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スタッフブログ staff blog

BLOG
  • 2011January14

    コーヒーセミナー♪

    こんにちは。JEAの華房です。
    すっかり1月も半分が過ぎようとしています。

    今年初めてのスタッフブログになりますね。
    ご挨拶が大変遅くなってしまいましたが・・・・・・(≧≦)

    新年明けましておめでとうございます!!

    今年もどうぞJEAをよろしくお願い申し上げます。

    IS201-011

    さて、今日はコーヒーの話題です。

    こう見えて(?)コーヒー大好きなもので、
    先日2回目のコーヒーセミナーに参加してきました。

    コーヒーショップの中で8名の
    少人数でのコーヒーセミナーです。

    先日はエスプレッソ編♪

    イタリアなどでは
    濃いエスプレッソにお砂糖をたっぷり入れて
    クッと飲みほすそうです。

    口の中にコーヒーの香りと苦み、甘みを残したまま
    オフィスに戻る、、、

    飲み物というよりは
    デザート、チョコレート感覚なんですって。

    セミナーでは
    エスプレッソのテイスティングをしたり、
    デロンギのエスプレッソメーカーを実際に使って抽出してみたり、
    ミルクフロスターできめ細かくミルクを泡立ててみたり、
    ラテを作ったりと、とっても楽しい2時間でした。

    エスプレッソのストレートは
    大人な味で、ガツンと迫力があり、
    お子ちゃまな私はすぐにお水を飲んでしまいました(笑)

    きめ細かく泡立てて甘みを増したミルクでアレンジした
    ラテがやっぱり1番好きですね。

    コーヒーの香りや味を豊かに言葉にする、
    その表現に興味をもって
    参加を始めたコーヒーセミナー。

    アロマと同じく、奥深い世界です。

    あーもうすぐ15時!

    焙煎したて、挽きたて、淹れたての
    コーヒーと甘〜いチョコが食べたい!!!

    img_0163_b(スタッフ華房)

京都と大阪にあるアロマスクールJEAでは、日本のアロマ資格AEAJ、メディカルアロマの国際資格IFPA、メディカルハーブ資格JAMHA、リンパドレナージの国際資格MLDが取得できます。アロマのほかにボディケアや解剖生理学、セラピストとしてのマナーも学べて、転職・就職・開業に強みを発揮。自宅サロンや医療・介護ボランティアなど活躍の道は多彩に!

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