大阪開催の癒しフェアにて、ＪＥＡ校長　ギル佳津江の講演が決定しました！

皆さまお誘い合わせの上、ぜひぜひご参加くださいませ。

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他にも、富永愛さん、サンプラザ中野くん、山川紘矢・亜希子夫妻、ＫＲ女史、

ロエア・カヴァイカプ・ヒューエット氏、穴口恵子さん、などなど多彩なゲストも登場します♪

『癒しフェア2011 in OSAKA』

こんにちは。JEAの華房です。
すっかり1月も半分が過ぎようとしています。

今年初めてのスタッフブログになりますね。
ご挨拶が大変遅くなってしまいましたが・・・・・・（≧≦）

新年明けましておめでとうございます！！

今年もどうぞJEAをよろしくお願い申し上げます。

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さて、今日はコーヒーの話題です。

こう見えて（？）コーヒー大好きなもので、
先日2回目のコーヒーセミナーに参加してきました。

コーヒーショップの中で8名の
少人数でのコーヒーセミナーです。

先日はエスプレッソ編♪

イタリアなどでは
濃いエスプレッソにお砂糖をたっぷり入れて
クッと飲みほすそうです。

口の中にコーヒーの香りと苦み、甘みを残したまま
オフィスに戻る、、、

飲み物というよりは
デザート、チョコレート感覚なんですって。

セミナーでは
エスプレッソのテイスティングをしたり、
デロンギのエスプレッソメーカーを実際に使って抽出してみたり、
ミルクフロスターできめ細かくミルクを泡立ててみたり、
ラテを作ったりと、とっても楽しい2時間でした。

エスプレッソのストレートは
大人な味で、ガツンと迫力があり、
お子ちゃまな私はすぐにお水を飲んでしまいました（笑）

きめ細かく泡立てて甘みを増したミルクでアレンジした
ラテがやっぱり1番好きですね。

コーヒーの香りや味を豊かに言葉にする、
その表現に興味をもって
参加を始めたコーヒーセミナー。

アロマと同じく、奥深い世界です。

あーもうすぐ15時！

焙煎したて、挽きたて、淹れたての
コーヒーと甘〜いチョコが食べたい！！！
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（スタッフ華房）

◆　重要　◆

～カリキュラム時間変更のお知らせ～

カリキュラム時間に変更がございましたので、下記の通りお知らせ致します。

すでにお申し込みの方は特にご注意ください。

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承くださいませ。

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＜京都校＞

モジュール２（実技）２０１２年１月期

18：45～21：15　⇒　変更後　14：00～16：30

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皆さん、こんにちは。校長のギルです。

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アロマなココロ・・・またまた、間が開いてしまいました！
今年ももうあと数日を残すところとなってしまいました。
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今年はあまりに忙しくて、初めて紅葉を見逃すかと思いましたが、

ぎりぎり高尾の神護寺に行って最後のもみじが見れました。

その帰りに、二年ぐらい行っていなかった知り合いのレストランにも寄ることができました。

仕事はまだまだ山積み残っていますので、できるだけ正月休みの間に頑張らないとなりません。

でも、年末年始まで仕事ばかりではたまらないので、赤穂の温泉に一泊だけ、泊まりに行きます。

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今年もいろいろなことがありましたね。

世界情勢のことばかりではなく、私たち庶民一人ひとりの人生に起きる出来事は本当に様々です。

悲しいこともたくさんあります。

でも、町で子供や若い人たちの笑顔を見ていると元気をもらえます。

まあ、私も80歳の人から見れば若者かな････？

世の中、ますますアグレッシブになってきて「この先どうなるんだろう」と心配になることもありますね。

「人類はみな兄弟」だったはずなのですが、争いばかりです。

武力の争いも、巨大企業のグリーディーな利益追求の姿勢も殺伐としていますね。

愛を見失ってしまった兄弟たちがどんどん増えてきていて、悲しいですね。

とりあえず、自分は愛を見失わないで来年も頑張りたいものです！

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それでは、皆様、今年最後の記事になりそうです。

今年1年、本当にありがとうございました。

来年、JEAは新しい講座を続々と開講していきます。

皆様のご期待に沿えるよう邁進して参りますので、どうぞ2011年も引き続きよろしくお願い申し上げます。

よいお年をお迎えください！

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ギル　佳津江

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