2020April06

講師ブログ「香りの感じ方の違いと『成分』の関係」松尾薫先生

皆さん、こんにちは。
講師の松尾です。

春の穏やかないい気候になりましたね。
ただ、残念ながら家にいることが増えたという方も多いと思います。
私自身も今までとは違った時間の過ごし方をし、
その中で改めて感じることも多い今日この頃です。

さて、今回はそんな中でいつも私たちの身近にある香り（精油）について、
お時間があればぜひ一度見直していただけるとよいなと思い
香りの感じ方の違いと「成分」の関係について書いてみました。

アロマセラピーを学ばれた方ならご存じと思いますが、
香りは目には見えませんが
様々な成分が組み合わさって一つの香りを作っています。

この化学成分を学ぶのは苦手という方も多いのですが、
実際に香りの違いを感じてから成分を見てみると
実はもっと理解しやすいのではないかと思っています。

今回の例は国産の精油。
同じ植物から採れても、海外のもの、また土地の違いで
大きく香りが異なるものもたくさんあります。

こちらはビターオレンジ(橙)のお花。
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花びらにぷつぷつしたものがありますが、
ここに香りが詰まっています。
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これらを蒸留して香りを取り出したのが　“ネロリ（Neroli）”の精油。

こちらは昨年、一昨年と伺った
長崎のYAMABE　KAJUENさん。(https://base.yamabe-kajuen.net/)
自らの有機JAS認証果樹園で育て採れたものでオーガニック商品も作られています。
（ご興味ある方はぜひ、国産精油を使った素敵な商品の数々試してみてくださいね。）

ネロリ畑
畑に近づくに連れていい香りが漂ってきて、
摘み取りをしている時間は至福の時間でした。

ネロリ蒸留
ネロリの花の摘み取り＆蒸留をネロリ畑で。
精油が採れるまでの量ではなかったですが、
蒸留したてのフローラルウォーターをいただきました！

そんな中で感じたのは、いい意味で「ちょっと香りが違う？？」。
ネロリの精油はもともと好きでしたが、
こちらで嗅いだネロリのほうがさらに私の好みに合いました。

そして・・・
詳しく成分分析をされたということでデータを見せていただき納得！！

通常ネロリの主要成分は
・リナロール（アルコール類）約30～50％
・リモネン（テルペン類）　　約9～18％
・酢酸リナリル(エステル類)　約3～15％

YAMABE　KAJUENさんの国産ネロリは
・リナロール　　約77％
・リモネン　　　約5％
・酢酸リナリル　約8％

リモネンはほとんどの柑橘系の主成分でイメージしやすいと思います。
リナロールはフローラル＆フルーティで優しい甘さを感じるものです。
リナロールはラベンダーをはじめとする多くの精油に含まれますし、
和製ローズウッドと言われる国産精油のクロモジの主成分でもあります。

この二つの成分の割合が大きく違うんですよね。
どおりで、同じ植物でも香りが微妙に異なるはずです。
もちろん主成分が同じでも他の微量成分との組み合わせによって
大きく香りは変わります。

例えば国産（鹿児島県）の“芳樟”。
クスノキ科の植物で調べたところ
私たちがよく知っているものとしては
ホーリーフ（Cinnamomum camphora CT linalol）

DSC_0866~2

芳樟の主要成分は（鹿児島開門山麓香料園さんより）
・リナロール　　86％
・カンファー　　0.9％
・リモネン　　　0.5％

リナロールがたくさん入っていますが
どちらかというとすっきりした香り。
カンファーがスパイス的な働きをしているイメージ。

私はカンファー単独ではあまり好きではありませんが、
スパイス的に入っているととても好みに合います。

日本の土壌、気候ではリナロールが多くなる傾向があるのかな？
だから日本人にはフルーティな香りを好む方が多いのかな？
などと思ったりもしました。

どうですか？
ここまで聞くと
「リナロールってどんな働きがあるの？」と知りたくなりませんか？
ここでご自身で調べてみると・・・
とっても記憶に残りやすいと思うのです。
ちなみに代表的なものは鎮静、抗不安作用。
今のご時世、ある意味とても役立つものかもしれません。

また、私が「成分」で好きなものがオキシデ類の1.8シネオール。
初めて嗅ぐ精油も、「いい香り！」と思うものにはこれが含まれてることが多く、
私の鼻（嗅覚）は1.8シネオールを特に敏感に嗅ぎ分けることが
できるのではないかと思っています！！
国産精油ではニオイコブシに多く含まれています。

よろしければみなさんも、
机上で化学成分を難しく考えすぎず、
実物の香りのちょっとした違いや、
自分が好き（または苦手）と思う香りの共通性などの点から
少し成分を調べてみてはいかがでしょうか？

きっと今までより違う楽しみ方が生まれたり、
また理解も深まりやすいのではないかと思います。

最後に、
私が今嗅いでみたい香りは、
先日TVで紹介されていたベルガモットの葉の精油。
通常の果皮から採れる精油より、
酢酸リナリルがかなり多く含まれているそうです。

ちなみに、私の眠りをサポートしてくれるのは、
有名なラベンダーではなくベルガモットです。
（主要成分は、リモネン、酢酸リナリル、リナロール）
ベルガモットには他の柑橘系と違い、
ラベンダーと共通の成分が含まれているんです。

ご自身が心地よいと感じる香りは、
きっと様々な場面でその人の心身をサポートしてくれると思います。

ご自身が心地よいと感じる・・・
その訳を「成分」という観点から見てみるのも
また新しい発見に繋がるかもしれません。
私もこれからまた新しい香りに出会えるのが楽しみです。

いろいろと心も落ち着かない日々ですが、
香りの力が少しでもみなさまの何かのサポートになることを、
そして少しでも楽しみながら学べる機会となることを
心から願っています。

2020April04

＜重要：4/4更新＞新型コロナウィルスに関する対応について

各位

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新型コロナウイルスの感染拡大に伴う対応に関しまして、
ジャパン・エコール・デ・アロマテラピーでは以下の対策を実施のもと、通常通り授業を行います。
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なお休講となった場合は代行日の設定を予定しております。

＜対策について＞
当校では感染防止対策として、以下の対応を取らせていただいております。
・教室内の衛生管理の強化
・消毒液の設置、手指消毒の徹底
・マスク着用（お忘れの際はスタッフまでお声かけください）
・授業前の検温（37度以上の方は出席不可とします）

・授業前に嗅覚が正常であるか確認

・教室内換気

下記に該当する場合は、ご受講をお控えくださいますようお願いいたします。
ご来校時に症状や体調不良がみられた場合は、必ずスタッフにご相談ください。
・37度以上の発熱がある方
・咳や悪寒、倦怠感等の風邪症状がみられる方
・感染者との濃厚接触の可能性のある方

※コロナに感染した際の症状について、37.5度以下でも確認されており、
嗅覚や味覚の機能低下も報告されておりますので、感染拡大防止の観点から、
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ご来校時に授業に参加できない事態を防ぐため、先にご自宅での検温と香りのチェックをしていただくことをお勧めします。

＜欠席対応について＞

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・振替受講対象外講座は、受講月の変更を無料・無期限で承ります。

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フリーダイヤル：0120-872-700

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ジャパン・エコール・デ・アロマテラピー
2020年4月4日　12:00現在

2020March15